Đồ nướng BBQ kiểu Mỹ ở quanh Tokyo

BBQ

Thỉnh thoảng lên cơn “thèm thịt” là mình sẽ muốn đi ăn sườn nướng và beef steak (bít tết) kiểu Mỹ. Ba tuần ở Mỹ gây cho mình thương nhớ món sườn nướng khủng khiếp, vì chẳng ở đâu có được món sườn nướng vừa mềm, vừa đậm vị như vậy. Sườn nướng kiểu Nhật trong mấy nhà hàng nướng hodai, đều được xẻ nhỏ, sườn không có nhiều thịt nên khi nướng dễ bị khô cứng. Sườn nướng nguyên tảng mình ăn ở Việt Nam cũng không được mềm và đậm vị, lại dễ bị dính vào răng. Nhưng riêng sườn kiểu Mỹ hun khói liu riu trong nhiều giờ, ướp sốt BBQ thì thực sự tuyệt vời.

Mình xin giới thiệu với các bạn 2 nhà hàng BBQ kiểu Mỹ mình đã từng ăn và một vài địa chỉ khác được giới thiệu trên tripadvisor để cùng thưởng thức. Khuyến cáo, đồ ăn nhiều thịt (nếu không muốn nói là toàn thịt), và hơi đau ví một tẹo nhé!

① Nhà hàng T.G.I Fridays

T.G.I Fridays là một chuỗi nhà hàng và bar phổ biến ở Mỹ, và mở rộng ra hơn 60 quốc gia, trong đó ở Nhật có tới 12 nhà hàng ở Kanto và Kansai. Nhà hàng được trang trí đúng kiểu Mỹ, có quầy bar với bàn ghế cao. Một nét rất Mỹ nữa là, nếu bạn muốn có một ngày kỉ niệm (sinh nhật chẳng hạn), bạn chỉ cần nói với nhân viên, và đến lúc bạn yêu cầu, nhân viên sẽ đến bàn và hát, nhảy (tất nhiên chỉ trong thời gian 1 vài phút thôi).

Menu ở đây thì toàn các món đặc trưng của Mỹ: BBQ, steak và burger. Nhưng mình đến đây chỉ thích gọi sườn nướng. Bạn có thể gọi nguyên tảng sườn (khoảng 10-12 dẻ), hoặc nửa tảng sườn (khoảng 5-6 dẻ), mỗi suất ăn kèm khoai tây chiên và salad. Đảm bảo khi ăn sườn nướng, bạn sẽ thấy cực kỳ khác với những “sườn nướng” kiểu Nhật và Việt Nam từng ăn. Món beef steak ở đây cũng mang phong cách Mỹ: miếng thịt to (300g) và ăn kèm với 2 món phụ (sides) tự chọn (khoai tây chiên, rau củ nướng, bánh mỳ…), khác với steak kiểu Nhật ăn kèm ngô và hành tây. Menu và giá cả bạn xem chi tiết trong website.

Sườn nướng full size của T.G.I Fridays
Sườn nướng full size của T.G.I Fridays
  • Địa chỉ: nhiều nhà hàng ở khu Kanto và Kansai, tìm kiếm trên Google map hoặc trên website.
  • Giá cả: Trưa: 700 – 1000 yên/người. Tối: 2000 – 3000 yên/người
  • Website: http://www.tgifridays.co.jp/foods/

②  Nhà hàng Midtown BBQ

Midtown BBQ có 2 nhà hàng đặt tại Nagoya và Yokohama (vừa mở vào năm 2018). Món đặc sản của nhà hàng là thịt bò wagyu nướng kiểu Mỹ (brisket) chỉ phục vụ buổi tối với số lượng có hạn mỗi ngày (nếu muốn thưởng thức bạn nên đặt trước). Ngoài ra món sườn nướng cũng cực kì thơm ngon, hương vị khác hẳn so với T.G.I Fridays nhưng không kém phần hấp dẫn. Cá nhân mình thì thấy hương vị sườn nướng ở đây gần với món sườn ở nhà hàng Blackdog ở Illinois, Mỹ, nên mình có cảm tình nhiều hơn vì được thưởng thức món ăn gây thương nhớ.

Ở đây bạn cũng có thể gọi nửa tảng sườn (4 dẻ) hoặc 2 nửa tảng (8 dẻ). Bạn được chọn kèm 2 sides (món phụ) để ăn kèm. Các sides gồm: potato salad (salad khoai tây) / vinegar coleslaw (salad bắp cải trộn giấm) / fries (khoai tây chiên) / mashed potato (khoai tây nghiền) / side salad (salad) / grilled vegetables (rau củ nướng) / rice (cơm) / butter rolls (bánh mỳ bơ), nhưng mình không khuyến khích gọi rau củ nướng vì được có lèo tèo mấy miếng ớt chuông, hành tây và bí ngòi. Ngoài ra, không nhà hàng Mỹ nào thiếu món burger. Các món ở đây cũng có thể gọi take away.

Sườn nướng half-size và beef steak kiểu Mỹ của Midtown BBQ Yokohama
Sườn nướng half-size và beef steak kiểu Mỹ của Midtown BBQ Yokohama
  • Địa chỉ:
    • Chi nhánh Nagoya: Aichi, Nagoya, Naka-ku, Nishiki 1 Chome 16 – 10
    • Chi nhánh Yokohama: Kanagawa, Yokohama, Naka-ku, Onoecho 1 Chome 8, tầng B1
  • Giá cả: Trưa 1000 – 2000 yên/người. Tối: ~2000 – 4000 yên/người
  • Website: https://www.midtown-bbq.com/

③  Nhà hàng được giới thiệu: T.Y. Harbor

Là một trong những nhà hàng kiểu Mỹ đầu tiên ở Tokyo, nhà hàng T.Y. Harbor được biết đến bởi bia tươi chất lượng cao, cùng các món ăn kiểu Mỹ đặc trưng. Không gian quán nằm trên một nhà hàng nổi, với 2 tầng, sức chứa lên đến 350 chỗ. Menu ngoài các món về thịt còn đa dạng về hải sản, và tất nhiên giá cả cũng khá cao. Nếu là một người mê bia tươi thì đây thực sự là nơi dành cho bạn, bởi có rất nhiều loại đồ uống có cồn, phù hợp với các món nướng.

  • Địa chỉ: Tokyo, Shinagawa, Higashi-Shinagawa 2-1-3, 5 phút đi bộ từ Tennozu-isle Station (天王洲アイル駅)
  • Giá cả: Trưa 2000 – 3000 yên/người. Tối: 4000 – 6000 yên/người
  • Website: https://www.tysons.jp/tyharbor/en/

④  Nhà hàng được giới thiệu: Smokehouse

Nằm trong hệ thống của T.Y. Harbor, Smokehouse có giá cả mềm hơn so với nhà hàng T.Y. Harbor với menu chủ yếu là các món thịt với hương vị từ vùng Midwest and South. Nhưng đừng nhầm lẫn các món hun khói (smoked) ở đây với thịt hun khói bán trong siêu thị! Chúng hoàn toàn khác nhau, và các món smoked cực thơm ngon. Ở đây bạn có thể gọi đĩa BBQ tổng hợp gồm 3,4,5 loại thịt được tự chọn trong số các món: pulled BBQ pork (thịt lợn hầm sốt BBQ xé sợi), smoked chicken thigh (đùi gà hun khói), Kansas city style spare ribs (sườn nướng kiểu Kansas), beef sausage (xúc xích bò), smoked bacon (thịt muối hun khói), Espresso rubbed beef brisket (bò nướng được chà xát cafe Espresso), beef brisket burnt end (bò nướng). Hoặc bạn có thể gọi riêng từng món.

  • Địa chỉ: Tokyo, Shibuya, Jingumae 5−17−13, 5 phút đi bộ từ Meijijingu-mae Station (明治神宮前駅)/10 phút đi bộ từ Shibuya Station (渋谷駅)
  • Giá cả: Trưa: 1000 – 2000 yên/người. Tối 3000 – 5000 yên/người
  • Website: https://www.tysons.jp/smokehouse/en/

Mình vừa giới thiệu với các bạn 4 nhà hàng BBQ kiểu Mỹ ngon hấp dẫn quanh Tokyo. Lúc nào cảm thấy chán đồ Việt và đồ Nhật, muốn đổi món và thưởng thức style khác thì hãy thử đến những quán này xem sao nhé. Và đừng quên để lại bình luận và review sau khi bạn trải nghiệm nhé!

Xin vui lòng không đăng lại nội dung trên trang này nếu không được phép của chúng tôi.

Like facebook BiKae để cập nhật bài viết mới